Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası, televizyon programında yaptığı açıklamada "Gıda mühendisliği diye bir şey olmaz" ifadelerini kullanan Canan Karatay hakkında sert bir basın açıklaması yayımladı. Oda, söz konusu açıklamaların bilimsel gerçekleri çarpıttığını ve toplum sağlığını riske attığını belirtti.
Açıklamada, Kanal D'de yayınlanan "Neler Oluyor Hayatta" programında Karatay'ın kullandığı ifadelerin basit bir görüş açıklaması olmadığı vurgulanarak, "Bu artık doğrudan bilime, meslek etiğine ve toplum sağlığına yöneltilmiş açık bir saldırıdır" denildi.
Gıda mühendisliğinin üretimden tüketime kadar uzanan süreçte gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik risklerin kontrolü, taklit ve tağşişin engellenmesi gibi kritik görevler üstlendiğine dikkat çekilen açıklamada, bir meslek alanının bilimsel dayanak olmaksızın yok sayılmasının kabul edilemez olduğu ifade edildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Karatay'ın açıklamalarının halkın gıda güvenliği sistemine olan güvenini zedelediğini, denetim mekanizmalarını zayıflattığını ve toplum sağlığını doğrudan riske attığını savundu.
Açıklamada ayrıca, bilim dışı iddialarla toplumun yanıltıldığı, uzmanlık alanı dışında kesin yargılarla konuşulmasının halk sağlığı açısından ciddi tehlikeler barındırdığı belirtilerek, İstanbul Tabip Odası'nın geçmişte yayımladığı "Tıbbın Şarlatanlarının 10 Ortak Özelliği" başlıklı değerlendirmeye de atıfta bulunuldu.
Gıda Mühendisleri Odası, "Gıda Mühendisliği mesleği vardır. Gıda Mühendisliği bilimdir, tekniktir. Gıda Mühendisi halkın sağlık güvencesidir" ifadelerine yer verdiği açıklamasında, mesleği itibarsızlaştırmaya yönelik söylemleri en sert şekilde kınadığını duyurdu.
Oda, kamuoyunu bilimsel gerçeklere kulak vermeye çağırırken, Karatay'ı da söz konusu açıklamalarını geri almaya davet etti. Açıklamanın sonunda, meslek onurunu zedeleyen ve kamuoyunu yanıltan söylemlere karşı gerekli hukuki yollara başvurulacağı bildirildi.
Sayfa başına git
GÜNCEL
