Medicana’dan pratik çözüm önerisi: Yoğun hayatta sağlıklı beslenme için Meal Prep

Yoğun yaşam temposu içinde sağlıklı beslenmek isteyenler için Medicana uzmanları, haftalık öğünlerin önceden hazırlanmasını öneren “meal prep” yöntemini tavsiye ediyor.

Yoğun iş temposu ve modern hayatın koşturmacası, sağlıklı beslenmeyi birçok kişi için zorlaştırıyor. Bu durum, insanların hızlı ve pratik çözüm olarak paketli gıdalar veya fast food ürünlerine yönelmesine neden oluyor. Ancak Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, “meal prep” yani yemek hazırlığı yöntemiyle hem sağlıklı hem de besleyici öğünlere ulaşmanın mümkün olduğunu belirtti.

 

SIKÇA TERCİH EDİLİYOR

Dyt. Uşarer, özellikle kadınların yoğun çalışma temposu, iş çıkışı çocuklarla ilgilenme ve yalnız yaşama gibi faktörlerin, kişileri paketli gıdalar ve fast food ürünlerine yönlendirdiğini ifade etti. Bu soruna karşı geliştirilen meal prep yönteminin, yoğun çalışanlar, öğrenciler, diyet yapanlar ve sporcular tarafından sıkça tercih edildiğini söyledi. Uşarer, “Hafta içi öğünlerin planlanması, iş çıkışı açlıkla ne yiyeceğini düşünme derdini ortadan kaldırıyor. Meal prep sayesinde tüm haftayı önceden planlayabilirsiniz” dedi.

 

BÜTÇE KONTROLÜ VE SAĞLIKLI BESLENME

Meal prep’in temel uygulama biçimini de anlatan Uşarer, haftalık öğünlerin önceden planlanıp buzdolabında veya dondurucuda saklanmasının önemli olduğunu belirtti. Bu yöntemin yalnızca zaman kazandırmakla kalmayıp, bütçe kontrolü ve sağlıklı beslenmeyi de desteklediğini vurguladı. Uşarer, “Evde önceden hazırlanmış besinlerle hem bedeninizi hem de cüzdanınızı korumuş olursunuz. Meal prep süreci; öğün planlama, alışveriş listesi hazırlama, sağlıklı pişirme ve saklama adımlarını içeriyor” dedi.

Uşarer, örnek olarak cumartesi günü alışveriş yapılmasını, pazar günü ise sebzelerin yıkanıp doğranarak pişirilmeye veya tüketime hazır hâle getirilmesini önerdi. Protein kaynaklarının toplu şekilde pişirilip porsiyonlanarak dondurucuya konmasının haftalık planlamayı kolaylaştıracağını ifade etti.

 

ADIM ADIM MEAL PREP

Zamanı olmayanlar için meal prep yönteminin büyük kolaylık sağladığını belirten Uşarer, yöntemin adımlarını ise şöyle özetledi: haftalık öğün planı oluşturmak, alışveriş listesi hazırlamak, protein kaynaklarını toplu pişirmek, uygun saklama kapları kullanmak ve hazırlanan yemekleri etiketlemek.