ABD’de Tufts Üniversitesi’ndeki çalışmaya, 20 yaş ve üzeri 46 bin 322 katılımcı dahil edildi. 10 yıllık araştırma, kahve içenlerin hiç içmeyenlere kıyasla daha uzun yaşadığını buldu. Çalışmada, günlük kahve tüketiminin erken ölüm riskini yüzde 17’ye kadar azaltabileceği ortaya çıktı. Ancak bu bulgu, yalnızca kahve en basit haliyle tüketildiğinde geçerli. Kahvenin sağlığa faydası, sadece siyah kahve içen veya minimum miktarda şeker ve doymuş yağ ekleyenlerde gözlemlendi. Tatlı ve köpüklü kahve içecekleri (kahve dükkanı menülerinde yer alanlar) hiçbir sağlık faydası sağlamadı ve hatta bunların kahvenin olumlu etkisini ortadan kaldırabileceği belirlendi.
Katkısız olmalı
En önemli etki, günde 2-3 fincan içenlerde görüldü ve ölüm riskinde yüzde 17’lik azalma görüldü. Günde bir fincandan az içmek bile yüzde 11’lik bir risk azalmasıyla ilişkilendirildi. Araştırmacılar ayrıca katılımcıların kahvelerine hangi katkı maddelerini koyduklarını inceledi. Her içecek, standart fincan (240 ml) başına içerdiği şeker ve doymuş yağ miktarına göre derecelendirildi.
Katkısız Türk kahvesi faydalı
Türk kahvesi katkısız olmak kaydıyla sağlıklı. Uzman Dr. Demet Erciyes: “Günde 2-3 fincan kahve yeterli düzeyde bioaktif bileşen alımını sağlıyor. Herhangi bir katkı olmadan tüketilen Türk kahvemiz de burada yer alabilir. Kahve mutlaka şekersiz, sade ve katkısız olmak kaydıyla tüketilmeli.”
(Milliyet)
Sayfa başına git
GÜNCEL
