İzmir’in gastronomiyle özdeşleşen ilçesi Urla, yılın en renkli etkinliklerinden birine ev sahipliği yapıyor. Bu yıl 12’ncisi düzenlenen festival, kortej yürüyüşüyle start alırken sokaklar sanat, müzik ve lezzetle dolup taştı.
Açılış töreninde konuşan Cemil Tugay, İzmir’in turizm vizyonunda iki temel başlık olduğuna dikkat çekti: arkeoloji ve gastronomi. Bu iki alanın birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Tugay, kentin sahip olduğu potansiyelin henüz tam anlamıyla ortaya çıkarılamadığını söyledi.
Kortejle başlayan coşku
Festivalin açılışı, geleneksel kortej yürüyüşüyle yapıldı. Renkli kostümler, çiçeklerle süslenmiş araçlar, sporcular ve şeflerin katıldığı yürüyüşe üreticiler de damga vurdu. Enginar yüklü traktörler ve atlı geçişler, Urla’nın tarımsal kimliğini gözler önüne serdi.
“İzmir bir tarım kenti”
Tugay, İzmir’in güçlü tarım altyapısına dikkat çekerek, hem hayvansal üretimde hem de bitkisel üretimde Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olduğunu söyledi. Yerel üretim kültürünün korunmasının önemine değinen Tugay, her yıl büyüyen festivalin bu bilinci güçlendirdiğini ifade etti.
“Urla’yı sadece yapılaşmayla değerlendiremeyiz”
Konuşmasında yapılaşma baskısına da değinen Tugay, Urla’nın tarihi ve tarımsal mirasının korunması gerektiğini vurguladı. Bölgenin antik çağlardan bu yana önemli bir üretim merkezi olduğuna dikkat çeken Tugay, “Bir kenti anlamak için onun hikâyesini bilmek gerekir” dedi.
Gastronomi ve turizm için yeni hedef
İzmir’in gastronomi potansiyeline değinen Tugay, şehirde deniz ürünleri temalı bir festival eksikliğine işaret etti. Foça, Karaburun ve Urla gibi kıyı bölgelerinde yeni bir gastronomi festivali düzenlenebileceğini belirtti.
“Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak”
Selçuk Balkan ise Urla’nın üretim kimliğine vurgu yaparak, tarımın sadece ekonomik değil kültürel bir değer olduğunu söyledi. Enginarın zeytin ve üzümle birlikte bölgenin simgelerinden biri olduğunu belirten Balkan, iklim krizine rağmen yüksek rekolteye ulaşıldığını açıkladı.
Üç gün boyunca dolu dolu program
1-3 Mayıs tarihleri arasında sürecek festival boyunca ziyaretçileri;
- Yerel üretici stantları
- Ünlü şeflerle atölyeler
- Gastronomi söyleşileri
- Konserler ve müzik dinletileri
bekliyor.
Urla’nın tarihi sokaklarını açık hava sahnesine dönüştüren festival, hem yerel üretimi destekliyor hem de kenti gastronomi turizminde daha güçlü bir noktaya taşımayı hedefliyor.
Sayfa başına git
GÜNCEL
